Тилапия

Тилапии относятся к отряду окунеобразных. Тилапия ведет свое происхождение из Африки. В настоящее время разводится во многих странах. По потреблению уступает в мире лишь рыбам из семейства карповых. Тилапия обладает иммунитетом к многим болезням, быстро растет.

По преданию, эту рыбу ловил еще святой Петр, один из 12-ти апостолов Христа, когда был простым рыбаком. За жабрами у тилапии видны темные пятна, якобы оставленные пальцами Св.Петра. Поэтому второе название тилапии — "рыба святого Петра".

Тилапия является пресноводной рыбой и разводится в пресноводных водоемах. Вместе с тем, последние исследования ученых говорят, что тилапию можно разводить и в морских лагунах.

Мясо тилапий белое, нежное, с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров.

Тилапия в больших количествах выращивается в КНР, в значительных объёмах экспортируется. Тилапию выращивают в охладительных бассейнах .

Последние новости

14 / 05 / 2021

Россия сокращает рыбный экспорт

13 / 05 / 2021

РЖД увеличили перевозку тихоокеанских морепродуктов из Приморья на 13,5% в январе-апреле 2021 года

12 / 05 / 2021

Более 40 тысяч тонн сельди добыли рыбаки Приморья

12 / 05 / 2021

�звестная в Приморье рыбодобывающая компания стала банкротом