8-(4912)-293-396
8-(4912)-293-397
8-(4912)-475-024
8-(4912)-475-548
8-(4912)-475-549
смотрите схему проезда
Пампанито
Пампанито. Обитает вдоль западного и восточного побережий Северной и Центральной Америки. Спиной и анальный плавники не имеют ярко выраженной серповидной формы, как у близких видов. Окраска спинной поверхности тела серебристо-серая или синяя. Боковой части – более блеклая. На боковой поверхности тела располагаются многочисленные темные пятна неправильной формы, блекнущие вскоре после вылова рыбы. Длина тела составляет 14-18см (максимальная 30см.), вес 135-850гр. Что характерно - изменение содержания жира в мясе по месяцам в течение года.
Мясо жареной и вареной рыбы белого цвета, нежное, сочное и вкусное. Приготовленная из масляной рыбы продукция холодного и горячего копчения, вяленая, а также кулинарные изделия отличаются высокими вкусовыми качествами.
