Эта рыба появится в ресторанах и супермаркетах Объединенных Арабских Эмиратов появится со следующего месяца.

«Мы вырастили лосося в пустыне, это просто невероятно», - говорит исполнительный директор лососевой фермы Бэйдер бин Мубарак.

По словам специалистов, доставка лосося из Шотландии в Дубай была самой сложной задачей. В ноябре 2017 года 40 тысяч мальков рыбы были помещены в специальные цистерны с водой, насыщенной кислородом, и семь часов ехали на грузовиках до ближайшего аэропорта. Оттуда их доставили в более крупную воздушную гавань, а затем в Дубай.

Сегодня весь лосось, который продается в супермаркетах и ресторанах ОАЭ, импортируется из-за границы. Между тем эта рыба является второй по объему потребляемой в Эмираты после морского окуня.

Теперь же лососевая ферма планирует выращивать и поставлять в общей сложности от 10 до 15 тонн лосося в месяц.

По материалам http://bigasia.ru/