Прошло почти два месяца с момента показательной акции по выявлению контрафактной импортной рыбы в розничных сетях, инициированной главами Роспотребнадзора и Росрыболовства.

Дело не в том, что розница не хочет брать российскую рыбу. Как рассказала президент ГК «Ледово» Надежда Копытина, сейчас со стороны ритейлеров на нее огромный спрос

 

 

Прямая речь «Доставка рыбы с Дальнего Востока увеличивает ее цену на 50%» Президент ГК «Ледово» Надежда Копытина

 

 

об оптовых продажах российской рыбы розничным сетям:

 

 

 

Да, рыбы выловлено рекордно много, но при этом до розничных сетей она просто не доходит. С нас, к примеру, все сети требуют, чтобы мы поставили такую замечательную, дешевую российскую рыбу. А мы находимся в поисках, относительно того, где ее можно взять. Скажем, должны были получить партию дешевой рыбы с Сахалина, но все закончилось тем, что она ушла в Китай. Отправлять туда, как всегда, оказалось выгоднее и намного быстрее происходит оформление, конвертация денег и покупают они дороже. А что делать, доставка рыбы с Дальнего Востока вглубь страны получается для оптовиков достаточной дорогой, на 1 кг рыбы доставка с Сахалина колеблется от 12 до 20 руб. Если покупать ее там за 35 – 40 руб., то доставка увеличивает цену чуть ли не на 50%. А дальше ее надо где-то хранить на складе, а это тоже деньги. А если эту рыбу еще и перерабатывать в боле привычный потребителям вид, стейки или филе, или просто очистить, то стоимость еще вырастет.

 

 

 

То, что с октября подешевеют тарифы на перевозку, вряд ли скажется на конечных ценах на рыбу. Просто недостаточно транспорта для переброски оттуда сюда продукции для всех желающих. Потом к концу года и рыбы станет меньше, это сейчас ее много выловили и продают за столько, за сколько ее готовы купить. Тогда как с постепенным освобождением складов цена начнет расти. Все придет в соответствие, понизится стоимость доставки – повысится цена отпускаемой продукции. И виновата конечно не розница, а очень сложная система доставки, сертификации, очень сложно получить разрешение на переработку рыбы, ветеринарные разрешения.

 

 

 

Кстати, наличие дешевой красной рыбы сейчас уже достаточно сильно повлияло на цену импортных семги и форели. Хотя по магазинам можно судить насколько качественная доставка этой рыбы.

 

 

. Только вот взять ее почти негде. Рыбаки предпочитают работать по сложившимся схемам – не с российскими, а с китайскими закупщиками. Они и ближе и расторопнее.

 

 

 

РЕКОРД В ПОЛЬЗУ КИТАЙЦЕВ

 

 

 

Квоты по вылову рыбы на этот году освоены на 70%, и чиновники уже смело рапортуют о рекордах вылова. По данным Росрыболовства, с начала года было выловлено 2,82 млн т рыбы, на 12,6% больше, чем за такой же период прошлого года. Больше всего чиновников порадовал улов тихоокеанских лососей (520 900 т), почти на 40% превысивший объемы прошлого года. В Росрыболовстве хотя и продолжают кивать на алчность розницы, мешающую продвижению российской рыбы, но все-таки соглашаются, что рыбакам выгоднее экспортировать улов в страны Азиатско-Тихоокеанского региона, чем продавать его на внутреннем рынке. Так происходит с 95% минтая и уже случилось с 70 000 т лосося, выловленного в этом году. По мнению чиновников, гипотетически, эта рыба вполне может вернуться в Россию, но переработанной и с большим содержанием воды. Генеральный директор «Европейско-Азиатской биржи» Елена Петрунина говорит, что в этом году сами чиновники поставили рыбаков в такие условия

 

 

Прямая речь «Почти вся выловленная красная рыба была скуплена китайцами и корейцами по 5 руб. за кг» Генеральный директор «Европейско-Азиатской биржи» Елена Петрунина

 

 

о продажах российской рыбы:

 

 

 

То, что говорят в Росрыболовстве о рекордах по вылову, это прежде всего касается лососевых с Дальнего Востока, которых в этом году и вправду очень много. И давайте, отделим лососевых от всех остальных видов рыбы. Это рыба, которая плавает где-то в открытом море, потом приходит в исключительную экономическую зону РФ и потом уже идет на нерест в реки. Вы должны понимать, что тот лосось, который находится в исключительной экономической зоне, отличается по своим биологическим свойствам от того, что пришел на нерест в реку. И мясо такого лосося уже неинтересно и не настолько полезно, как у того, который еще не оказался в пресной воде.

 

 

 

В этом году, единственном за последние десятилетия, в исключительной экономической зоне РФ мы не ловили лосося. В этой зоне квоты на вылов получают японцы и россияне. Японцы выловили свою рыбу, а россияне – нет. Просто потому, что Росрыболовство не провело своевременно аукцион по распределению квот. В том числе, это и послужило такому небывалому приходу рыбы в прибрежные воды.

 

 

 

Так вот, почти вся эта рыба, в итоге, оказалась скуплена китайцами и корейцами. За цену, извиняюсь, по 5 руб. за кг. И произошло это из-за отсутствия инфраструктуры, которая бы позволяла доставлять рыбу сюда потребителю. У нас между производителем и розницей отсутствует звено трейдеров. Вот поэтому россияне и оказались лишены возможности потреблять ту качественную рыбу, которую есть возможность покупать у тех же американцев или китайцев.

 

 

 Доходило до того, что они были вынуждены избавляться от улова лосося в рекордные сроки и за смехотворные 5 руб. за кг. А основным покупателем этой рыбы выступил все тот же Китай.

 

 

 

САМИ НАШЛИ

 

 

 

Тем не менее, по оценкам представителя компании-импортера рыбы «Садра» Романа Борисенко, российская рыба недавно стала появляться в ряде сетей

 

 

Прямая речь «Горбуша сегодня продается лучше всего» Представитель ГК «Садра» (импортер замороженной рыбы) Роман Борисков

 

 

об оптовых продажах российской рыбы розничным сетям:

 

 

 

Понемногу российская рыба начинает попадать в розницу, к примеру, в X5. Да, сейчас есть проблемы с доставкой, но с 1 октября вступит новый тариф по ж/д перевозкам. И рыба пойдет в больших объемах. Средняя оптовая цена горбуши сейчас 42 – 50 руб. за кг. Да, много попадает рыбы в Китай, но был и рекордный улов. Так что эта рыба даже повлияла на цены импортируемой рыбы. И на сегодняшний момент горбуша продается лучше всего, для многих компаний это лидер продаж. В продажах нашей компании сейчас на нее приходится до 30%, тогда как еще год назад не было и 20%. В силу того, что остальные виды рыбы стали простаивать, их начинают скидывать дешевле.

 

 

 

 Она вполне дешева, оптовая цена составляет около 50 руб. Оптовики считают, что в результате такого демпинга подешевела и остальная рыба, в частности, норвежские семга и форель (если опираться на данные еженедельного мониторинга цен, то за два месяца, действительно, было снижение цен на эти виды рыбы, правда, незначительное – всего на 1,5%).

 

 

 

Розничные сети начали-таки налаживать прямые связи с рыбаками. В X5 Retail решили оптовиков не дожидаться и уже около двух недель продают замороженную горбушу с Дальнего Востока в своих московских и петербургских магазинах. Как утверждают в компании, поставки идут без посредников. Розничная цена горбуши 69,9 руб. за кг. В последний замер цен корреспондент Slon.ru видела в одном из гипермаркетов «Карусель» эту рыбу в продаже. Замороженные тушки выглядели довольно непривлекательно рядом с импортным товаром. Впрочем, не стоит судить поставщиков и торговцев слишком строго: это же фактически первый опыт поставок российского лосося в центральные регионы страны не в виде консервов.

По материалам http://slon.ru/