Производители и рестораны США объединят усилия по борьбе с мошенничеством при маркировке морепродуктов.

Better Seafood Bureau NFI подготовит и распространит руководство для ресторанов о том, как выбирать надежные источники морепродуктов и какие поставщики не замешаны в скандалах с неправильной маркировкой рыбы, когда продаваемый сорт выдается за другой, более дорогой — решили организации. Бюро также будет собирать сообщения представителей бизнеса о подозрениях в подобном мошенничестве.

По материалам http://foodcontrol.ru/