21.08.2012 Источник: german-zverev.livejournal.com В июле в Китае разразился большой скандал вокруг розничной сети Carrefour, в супермаркетах которой была обнаружена контрафактная рыбопродукция.

21.08.2012 Источник: german-zverev.livejournal.com В июле в Китае разразился большой скандал вокруг розничной сети Carrefour, в супермаркетах которой была обнаружена контрафактная рыбопродукция. Под видом трески продавали филе масляной рыбы и некоторых других рыб, в том числе и макрурус. Мошенничество выявилось, когда большое число покупателей, употребивших в пищу филе масляной рыбы, получили пищевой отравление. В результате скандала продажи белой рыбы в Китае резко упали, произошёл обвал цен. В результате, упомянутый в скандале макрурус подешевел с 1,1 - 1,2 доллара за килограмм до 0,8 долларов.

Громкий скандал показывает, что национальная организация China Trace, которая разрабатывает, тестирует и внедряет системы «прослеживаемости» пищевой продукции, пока игнорируется даже крупными розничными сетями. В ноябре 2010 года China Trace объявила о том, что сотрудничает с Trace Register (одна из компаний, предлагающих он-лайн системы «прослеживаемости» для бизнеса), чтобы организовать прослеживаемость морепродуктов в Китае и представляет единый сервис для компаний, стремящихся верифицировать происхождение, историю обработки и источники морепродуктов.

     Однако западные компании демонстрирую «двойные стандарты». Они вынужденны применять системы «прослеживаемости» у себя на родине. Другой альтернативы просто нет. Иначе «зелёные» могут здорово испортить им репутацию, а это – уже влияет на финансовые показатели. Однако в других странах, западные компании куда менее щепетильны. Вот и получилось, что на полках уважаемого ритейлера оказался контрафакт.

Герман Зверев.