Правительство решило увеличить среднедушевое потребление рыбы с нынешних 15 килограммов до 24 килограммов к 2012 году.

Улов с каждым годом растет. Но это только первая ступень к успеху рыбной отрасли.

- За ней должна последовать целая производственная цепочка - переработка, транспортировка, реализация. И главное - увеличение качественной и доступной по цене
продукции на прилавках магазинов, - констатировал Зубков.

Пока с этим не очень, на прилавках глубоко перемороженная рыба. Не то
, что на выставке.

- Скоро все изменится. У нас же если Геннадий Григорьевич (главный санврач РФ Онищенко. - "Известия") что-то решил, обязательно доведет до конца, - напомнил Зубкову о недавней победе над ледяной глазурью глава Росрыболовства Андрей Крайний.

Как уже писали "Известия", Роспотребнадзор подготовил новые
санитарные нормы, допускающие наледь на рыбной продукции не больше 5%, на креветках - до 6% (для справки: до сих пор мы покупали этот продукт чуть ли не с 80-процентной наледью). Нововведение действует с 1 октября.

Правда, на выходе рыбная продукция без наледи немного подорожает. Соотечественники заметят это буквально в следующем месяце. "Я хочу сразу пояснить: раньше потребители покупали полкило рыбы, к примеру, за 100 рублей
, но, размораживая, получали 300 граммов. Теперь эти же полкило они купят за 130 рублей, но разморозят и обнаружат те же полкило", - объяснил "Известиям" глава Росрыболовства Андрей Крайний.

В целом же на вчерашнем мероприятии первым вице-премьером Виктором Зубковым российская рыбная отрасль была признана "динамично развивающейся". К примеру, за прошедшие два года модернизировано 50 судов, приобретено 32 судна, три из которых построено на российских верфях, что уже является большой победой.