8-(4912)-293-396
8-(4912)-293-397
8-(4912)-475-024
8-(4912)-475-548
8-(4912)-475-549
смотрите схему проезда
Кампания, направленная на бойкотирование супа из акульих плавников, нарастает в Гонконге.
|
Сразу девять организаций по защите природы обратились к главе местной администрации Дональду Цангу с призывом исключить это дорогостоящее и престижное блюдо из меню официальных банкетов. |
"Мы считаем, что было бы неразумным для нашего правительства тратить деньги налогоплательщиков на поедание роскошного деликатеса, который ассоциируется с нанесением ущерба морской экосистеме", - заявили представители движения "зеленых".
Суп из акульих плавников еще со времен Минской династии /1368-1644/ является традиционным деликатесом в Поднебесной. Большую популярность он приобрел и в других районах Азии. Но наибольший спрос это гастрономическое пристрастие завоевало в богатом Гонконге. Здесь это обязательный атрибут свадебных застолий и солидных банкетов. Присутствие на праздничном столе этого кушанья считается символом престижа, настоящего торжества, знаком особого уважения к гостям. Росту популярности блюда также способствовало и мнение о пользе употребления акульих плавников с медицинской точки зрения. Впрочем, научных подтверждений этому нет.
Между тем, по оценкам экологов, ежегодно в мире жертвами промысловиков становятся 73 млн акул - и всё ради хваленого супчика. Тысячи еще живых рыб с отрубленными плавниками и хвостами рыбаки безжалостно выбрасывают обратно в море, где они погибают.
Торговля продуктами из акул - сверхприбыльный бизнес, измеряемый сотнями миллионов долларов в год. Половина этого оборота приходится на Гонконг, который выступает в роли главного регионального дилера этой продукции. Так, по оценкам природоохранных организаций, ежегодно бывший британский анклав скупает и реэкспортирует в другие страны около 10 тыс тонн акульих плавников.
"Употреблять супы из акульих плавников - давняя традиция в Гонконге. И переломить ее будет непросто", - признают местные активисты. Однако они возлагают большие надежды на то, что в "антиплавниковую" кампанию включатся власти и на личном примере продемонстрируют отказ от деликатеса. Защитники природы попросили гонконгского лидера затронуть эту тему в своем ежегодном послании к Законодательному совету.
К призывам игнорировать подобные блюда присоединились китайские знаменитости - баскетболист Яо Мин и киноактер Джеки Чан.
По материалам http://www.ami-tass.ru/